Physalis Deshidratada
El Physalis o Goldenberry es una baya carnosa y jugosa en forma de globo. Resalta por sus excelentes cualidades nutricionales que han sido poco difundidas, especialmente sus propiedades de reducción de colesterol, su alto contenido de fibra, vitamina A y apreciado por su excelente y alto contenido de caroteno y vitamina C. Es rico en minerales, especialmente Calcio, Hierro y Fósforo; contiene niveles importantes de proteína. Fortalece el sistema inmunológico y la visión, además de funcionar como antioxidante. Es además una buena fuente de pectina.
Tabla Nutricional
| Kilocalorías (Kcal) | 291.1 |
|---|---|
| Proteínas (gr) | 6.11 |
| Azúcares (gr) | 64.88 |
| Grasas totales (gr) | 0.79 |
| Fibra (gr) | 7.64 |
| Sodio (mg) | 22.1 |
| Potasio (mg) | 128 |
| Vitamina C (mg) | 0.14 |
